22 febrero, jueves
Sala Ciudadela y Vestíbulo Planta 3ª
Sala Ciudadela y Vestíbulo Planta 3ª
Organiza:
Events & Holidays y Gobierno de Navarra
Congreso Internacional de Turismo Gastronómico
Bajo el lema The Business of Gastronomy Tourism, el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico ofrece una oportunidad para que los principales expertos en turismo gastronómico discutan la situación actual, el futuro y los retos del sector del Turismo Gastronómico en todo el mundo. Este congreso ofrece un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarse con los líderes del sector y conocer de cerca los mejores ejemplos a nivel internacional; constituye también una oportunidad única de mostrar la enorme variedad y calidad de nuestros productos gastronómicos locales.
JUEVES 22 FEBRERO
De 09:00 a 17:00. Sesiones:
- LA SITUACIÓN ACTUAL DE LA INDUSTRIA DEL TURISMO GASTRONÓMICO
- ÚLTIMAS TENDENCIAS
- LA PERSPECTIVA DEL DESTINO (DESTINOS URBANOS Y RURALES)
- EL PUNTO DE VISTA DEL TURISTA
- LA PERSPECTIVA DE LOS CHEFS
- LA PERSPECTIVA TECNOLÓGICA
- LA PERSPECTIVA DE LAS CLASES DE COCINA
