I Foro Hostelero de Navarra

El I Foro Hostelero es una propuesta de continuidad del Salón Profesional de Hostelería de Navarra, con más y nuevas acciones de actualización y de futuro. Durante tres días, el Foro aúna la tradicional feria de expositores de empresas proveedoras que presentarán sus productos, especialmente sus novedades, y como novedad este año también se desarrollarán actividades y demostraciones técnicas de productos y maquinaria, así como seminarios y talleres de formación coordinados por Reyno Gourmet, vinculados a los productos de calidad Navarra que dan personalidad a nuestra gastronomía.

Habrá ponencias sobre desarrollos de promoción online, central de reservas en Internet, gestión del negocio, etcétera, además de talleres sobre productos de calidad como los quesos de Roncal e Idiazábal, Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra, Vinos de Navarra… Entre las ponencias destaca la que impartirá Domènec Biosca i Vidal sobre Cómo mejorar los beneficios en la hostelería. Biosca es autor de 26 libros de Dirección de Hoteles y de la Gestión Eficaz de Destinos Turísticos, Medalla al Mérito del Conocimiento Turístico otorgada por el Consejo de Ministros en 2011 y Premio Nacional de Hostelería FEHR 08 al Mejor experto en Hostelería y Turismo.

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Miércoles 20

11.00 - Seminario Empresa y Familia, Problemas y Soluciones. Imparte: Domènec Biosca. Sala Gola

16.00 - Celebración de la Final III Concurso de Bocadillos Panasa en el Hall de Baluarte.

17.00 - Seminario Cómo mejorar los beneficios en la hostelería. Imparte: Domènec Biosca. Sala Gola

17.00 - Taller Acércate al aceite de oliva virgen. Conoce la DOP Aceite de Navarra. Sala Boulevard.