Innovación Gastronómica e Innovación Financiera: Similitudes y Diferencias

Fineco Banca Privada Kutxabank está organizando una serie de conferencias formativas que permiten a sus clientes avanzar en el conocimiento financiero mediante la búsqueda de paralelismos entre las finanzas y otras actividades de nuestra vida cotidiana. En esta ocasión, y relacionado con la gastronomía, organiza Innovación Gastronómica e Innovación Financiera: Similitudes y Diferencias, a cargo de Andoni Aduriz (Mugaritz) y Enrique Sáez Uribarri (Fineco).

El ánimo de esta conferencia no es otro que el de compartir públicamente experiencias entre dos áreas del conocimiento, dos disciplinas, que aunque no lo parezca tienen muchas cosas en común. Desde Fineco siempre han entendido que la formación es la única forma de prevenir episodios como los que estamos viendo últimamente a diario. De ahí el interés de este coloquio y de hacerlo de la mano de una de las figuras más representativas del mundo de la alta cocina, Andoni Luis Aduriz. Es uno de los chefs más influyentes de nuestro tiempo, lo que ha llevado a su restaurante Mugaritz a cosechar innumerables éxitos: desde el año 2006 se mantiene entre los diez primeros restaurantes del mundo según la revista Restaurant.