Jornadas Profesionales de Avicultura

Además del aspecto formativo y de puesta al día del sector, la avicultura es uno de los sectores que mejor está llevando la actual coyuntura económica, en las Jornadas las sinergias entre conferenciantes-asistentes-empresa permiten obtener pistas, herramientas, que ayuden a elegir en el inmediato cambio histórico que experimentará en 2012 la avicultura de puesta en toda Europa. El programa formativo y el programa lúdico están organizados con un único objetivo: formarse y hacer “networking social”, este último es vital para establecer sinergias entre empresas y personas, detectar oportunidades, cerrar contratos y conocer hacía dónde se dirige el sector.

En las Jornadas se abordarán temas de bienestar animal, control de riesgos, micotoxinas, campylobacter, aprenderemos en que estamos fallando en el control de las salmonellas y desarrollaremos el estudio de caso del reciente brote de gripe aviar en España controlado y erradicado con éxito gracias a un buen diseño y aplicación de medidas de control. Siempre desde una visión holística de la avicultura se tratarán también temas de Marketing, cómo trabajar conforme los requerimientos de las grandes superficies, los últimos modelos de aviarios y de jaulas enriquecidas y los costes de producción actuales con estos sistemas, entre otros.

Programa jueves 6 de mayo

9:00 Situación y perspectiva de los precios de las materias primas agrícolas. Jesús María Fernández Albéniz (Zeleny, S.L.)
9:25 FORECASTIS: Herramienta para identificación de escenarios. Eduardo Grau (BG Amethyst Capital)
10:00 Retos actuales del sector del huevo en España y el futuro que nos espera. Mar Fernández-Poza (INPROVO)
10:45 Comercialización del huevo, en cáscara o para industria. Pedro Fuentes (Hibramer, S.A.)
11:30 Descanso-café
12:00 Criterios de decisión de las grandes superficies en la compra de huevos. Cristina Guardiola (Matines Ibérica)
12:45 Costes de la aplicación legislativa de las normas comunitarias en la producción española de huevos. Pascual Alonso (Ibertec, S.A.)
13:30 Almuerzo
15:30 Gestión administrativa de las granjas de puesta. Fernando Multilva (Gobierno de Navarra)
16:15 Eliminación y usos de la gallinaza en granjas de ponedoras.
Alberto Abaigar (ITG Navarra)
17:00 Importancia de la calidad del agua en la avicultura de puesta
Fernando Sanagustín (Biocidas Biodegradables ZIX, S.L.)