Jornadas Profesionales de Avicultura

Además del aspecto formativo y de puesta al día del sector, la avicultura es uno de los sectores que mejor está llevando la actual coyuntura económica, en las Jornadas las sinergias entre conferenciantes-asistentes-empresa permiten obtener pistas, herramientas, que ayuden a elegir en el inmediato cambio histórico que experimentará en 2012 la avicultura de puesta en toda Europa. El programa formativo y el programa lúdico están organizados con un único objetivo: formarse y hacer “networking social”, este último es vital para establecer sinergias entre empresas y personas, detectar oportunidades, cerrar contratos y conocer hacía dónde se dirige el sector.

En las Jornadas se abordarán temas de bienestar animal, control de riesgos, micotoxinas, campylobacter, aprenderemos en que estamos fallando en el control de las salmonellas y desarrollaremos el estudio de caso del reciente brote de gripe aviar en España controlado y erradicado con éxito gracias a un buen diseño y aplicación de medidas de control. Siempre desde una visión holística de la avicultura se tratarán también temas de Marketing, cómo trabajar conforme los requerimientos de las grandes superficies, los últimos modelos de aviarios y de jaulas enriquecidas y los costes de producción actuales con estos sistemas, entre otros.

Programa lunes 3 de mayo

9:30 Inauguración de las Jornadas
10:00 Evolución y situación actual de los costes de producción de las granjas de broilers. Gonzalo Arellano (Agrícola Arenas, S.A.)
10:45 Gestión de riesgos en la avicultura de carne en el marco del seguro agrario. Manuel Cardo (Agroseguro, S.A.)
11:30 Descanso-café
12:00 La alimentación del broiler: aspectos prácticos. Emilio Borja (Grupo AN)
12:45 Control ambiental en las granjas de broilers, parámetros a tener en cuenta. Jesús Vicente (NANTA, S.A.)
13:45 Almuerzo
15:45 Informatización del control ambiental de los criaderos de pollos. Serafín García Freire (Avícola de Galicia, S.A.U.)
16:30 Manejo de la incubación para mejora de la calidad del pollito para carne. Javier Cortázar (AVICU, S.A.)