BALUARTE - Congresos y eventos

Oportunidades de diversificación en la industria alimentaria a través de la innovación y la biotecnología

El objetivo de esta jornada es dar a conocer oportunidades de innovación en productos y procesos en la industria alimentaria a través de la biotecnología. Se abordarán las nuevas tendencias y hábitos de consumo, los cambios producidos por la alimentación funcional en los modelos de negocio y se debatirá, desde el punto de vista científico y empresarial, los retos que conlleva para las empresas.

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