XXII Salón Profesional de Hostelería de Navarra

El Salón Profesional de Hostelería, que este año cumple su vigésimo segunda edición, es la feria sectorial más importante de cuantas se celebran en Navarra. Su finalidad es la de ser punto de encuentro de hosteleros y acercamiento entre proveedores y profesionales; es lugar donde se presentan novedades y se establecen numerosos contactos comerciales, tal es así que un 80% de expositores repiten y acuden al Salón para contactar con sus clientes y para captar otros nuevos. Uno de los esfuerzos que realiza la Organización es conseguir la profesionalidad de los asistentes consiguiendo así una muestra de gran eficacia y muy positiva para los expositores y visitantes.

Talleres de trabajo
De 10.00 a 11.00 hrs. Brotes Tiernos y IV gama
De 12.00 a 13.00 hrs. Gestión de la seguridad de la Información
De 16.30 a 18.00 hrs. Maridaje Quesos y Vinos
De 18.30 a 20.00 hrs. Análisis sensorial del Chocolate

Concurso de Bocadillos en homenaje al pan
El jueves 20 se celebra la Final del Concurso Profesional de Bocadillos, organizado por la Asociación de Hostelería, Panasa y Diario de Navarra, y dirigido a aquellos hosteleros que deseen competir en esta modalidad gastronómica que no falta en ninguna barra de bar. El ganador conseguirá un pase VIP para Madrid Fusión, para dos personas, así como los gastos pagados del viaje.