La elegancia y fuerza de Sara Baras tiene su extensión natural en su compañía, de la que es primera bailaora y directora. Además de otros muchos galardones, la de Cádiz fue merecedora en 2003 del Premio Nacional de Danza, la más alta distinción de esta disciplina que se concede en nuestro país. Ahora se presenta en los escenarios de Baluarte con un espectáculo desnudo, austero, auténtico. Sabores se ha despojado de todo ornamento y propone un viaje estrictamente musical y de baile por la geografía del flamenco. Tangos, bulerías, seguiriyas, alegrías y otros estilos clásicos del género son abordados en directo por los músicos, y bailados por la propia Sara y su compañía, en una coreografía apasionada y radiante.
Dirección: Sara Baras
Coreografía: Sara Baras, con la colaboración especial de José Serrano y Luis Ortega en “A fuego lento” y en sus solos.
Música: José María Bandera, José Carlos Gómez, Mario Montoya, Miguel de la Tolea, Saúl Quirós.
Iluminación y escenografía: Fernando Martín y Sara Baras.
Vestuario: Sara Baras.
Asistente de dirección: Patricia Pereyra Baras.
Bailarines:
Sara Baras.
Artistas invitados: José Serrano, Luis Ortega.
Cuerpo de baile: Alicia Fernández, Cecilia Gómez, Ana González, Charo Pedraja, María Vega, Raúl Fernández, José Galán, Raúl Prieto, Daniel Saltares y David Martín.
Músicos:
Director musical: José María Bandera.
Guitarra: José María Bandera y Mario Montoya.
Cante: Miguel de la Tolea y Saúl Quirós.
Percusión: Antonio Suárez.
Violín: José Amador Goñi.